Ce restaurant se distingue par son orientation vers une cuisine méditerranéenne contemporaine, utilisant des produits locaux et de saison pour préparer des plats alliant tradition, innovation et profond respect des matières premières.
Signada pels xefs Murilo Rodrigues Alves i Raül Balam Ruscalleda, Cuina Sant Cugat neix amb el propòsit de fusionar productes de temporada i idees fresques per gaudir de la nostra pròpia interpretació de la gastronomia Mediterrània. Un lloc on descobrir nous sabors i compartir aquest càlid lloc que tant ens agrada: la taula
Todos nuestros platos están preparados con ingredientes frescos y de alta calidad, selectos cuidadosamente a diario por nuestros chefs
Los ingredientes de temporada en nuestra cocina ofrecen una autentica muestra de lo mejor que nuestra región tiene que ofrecer.
Raül et Murilo, deux chefs partageant une passion commune pour la cuisine, se sont rencontrés en 2014 en travaillant ensemble chez Moments, Mandarin Oriental, marquant le début d'une relation professionnelle qui s'est transformée en un partenariat solide en 2018. Leur lien s'est renforcé au fil des années, et en En 2022, ils décident d'ouvrir ensemble Cuina SANT PAU, un projet qui reflète leur vision commune de la gastronomie.L'idée de collaborer est née d'une première proposition d'ouvrir un magasin à Calella, où ils ont vu une opportunité d'unir leurs forces. Inspirés par leur admiration mutuelle et leur désir de créer quelque chose d'unique, ils ont décidé de se lancer dans ce voyage gastronomique en tant que partenaires. Son approche combine l'expérience de Murilo dans les techniques internationales, comme la cuisine brésilienne, avec la créativité et l'innovation que Raül apporte à chaque plat avec sa touche de gastronomie catalane. Ensemble, ils ont réussi à fusionner les styles, à créer des expériences culinaires uniques et à créer un lieu qui célèbre à la fois leurs trajectoires individuelles et leur vision commune de l'art culinaire.
Les ingrédients de saison dans notre cuisine offrent un véritable aperçu de ce que notre région a de mieux à offrir.
Tous nos plats sont préparés avec des ingrédients frais et de haute qualité, soigneusement sélectionnés chaque jour par nos chefs.
Une sélection variée de vins, champagnes et cocktails.
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Chez Cuina Sant Cugat, chaque détail, de l'atmosphère chaleureuse au service, est conçu pour offrir aux convives une expérience unique aux saveurs authentiques. Avec un menu en constante évolution, Cuina Sant Cugat devient une destination idéale pour ceux qui cherchent à profiter de la haute cuisine dans un environnement détendu et proche.
